随着夜幕降临，鹰潭市信江新区青柠集市里各色灯光招牌闪烁，前来消费的人们络绎不绝，升腾的热气、爽朗的欢笑声，共同构成了城市里最具生活气息的烟火图景。

　　“现在有了固定摊位，又拿了备案卡，再也不用‘躲猫猫’经营了！”麻辣烫摊主吴爱琴一边煮着锅里的食材，一边笑着说道。2023年因为店铺关闭一下子失去了收入，随着地摊经济的兴起，她靠一手麻辣烫手艺也加入了流动摊贩大军。今年6月，随着青柠集市的设立，她终于结束了“一只眼睛看锅，一只眼睛放哨”的日子。

　　作为城市经济的“微血管”和市民生活的“情绪阀”，夜市既释放消费活力，还能带动灵活就业。但小摊贩无序摆放经营，食品安全隐患，消费维权难等问题也不容忽视。在激发消费活力的同时，确保消费者饮食安全，就成为了重中之重。

　　信江新区市场监管局紧盯民生关切与监管实际，协同城管、街道等部门，以“服务+监管+宣传”一体化模式，推动小摊贩经营规范化、制度化，护航“夜市经济”，让城市“烟火气”更旺、“安全感”更足。

　　执法人员主动深入夜市，为申请小摊贩备案卡的经营户提供事前指导，确保经营项目符合《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》规定，并一次性告知备案所需材料。材料经现场收集后，通过“部门联审、街道制证、送卡上门”的联动服务模式，由城管部门与市场监管部门联合审核材料，街道办制作备案卡后，由城管部门直接送达经营户手中，实现“一次不跑”，切实减轻其办事负担。

　　在食品安全监管中，信江新区市场监管局坚持靠前服务，坚决贯彻“清小隐患，保大安全”工作思路，结合夜市“营业晚、商户杂、人流多”的特点，用好错时监管、延时监管等手段，重点规范健康证、食品原料、人员操作等关键环节，切实守护“舌尖安全”，助力夜市经济规范发展。

　　目前，信江新区市场监管局已为各类流动小吃摊办理备案卡50余张，并将联合多部门进一步探索提升摊贩运营的新路径，用温暖服务激活路边经济，留住城市“烟火气”。