为进一步规范网络餐饮服务食品安全管理，压实第三方平台及供餐方主体责任，近日，贵溪市市场监管局在全市范围内开展了规范网络餐饮服务集中整治行动，以“严检查、重整治、强宣贯”多措并举，全力构建网络餐饮食品安全监管长效机制。

　　高位推动，精准施策；打响网络餐饮安全“攻坚战”

　　 针对网络餐饮行业存在的食品安全隐患，贵溪市市场监管局对辖区内“美团”“饿了么”两大外卖平台开展现场检查，并集中约谈平台负责人，重点宣贯《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，明确平台对入驻商户资质审核、信息公示、配送过程管理等主体责任，要求平台切实履行“守门人”职责，从源头杜绝食品安全风险。

　　聚焦重点，铁腕整治；织密线下餐饮监管“防护网”

　　 结合“随机查餐厅”专项行动，执法人员以商圈、学校周边、城乡接合部、人员聚居区等为重点区域，对网红餐厅、平台订单量大、投诉集中、差评较多的餐饮外卖商家进行“靶向式”监督检查。此次行动共检查线下餐饮商户7家次，重点打击无证无照经营或通过借用他人证照从事外卖服务的“幽灵外卖”行为。通过严格核查经营资质、后厨环境卫生、食材存储加工、餐具消毒等环节，排查问题隐患27条，对7家商户下达责令整改通知书，并全程跟踪督促整改到位，形成监管闭环。

　　科技赋能，抽检护航；筑牢食品安全“防火墙”

　　 行动中，贵溪市市场监管局充分运用“智慧监管+抽检监测”手段，强化风险防控。一方面，开展“你点我检”活动，根据消费者点单热度、投诉举报线索，抽检网红菜品、高频消费食品35批次，检测结果全部合格，切实回应群众关切；另一方面，同步推进监督抽检，针对重点食品品类抽检115批次，发现不合格产品3批次，已依法立案查处3起，严厉打击违法行为。同时，畅通投诉举报渠道，高效处理消费者投诉13件，投诉办结率100%，全力维护消费者合法权益。

　　长效监管，共建共治；构建食品安全“新格局”

　　此次专项整治不仅聚焦问题整治，更着眼长效机制建设。贵溪市市场监管局将持续深化“线上+线下”联动监管模式，定期开展平台数据比对、风险预警分析；强化从业人员培训，提升商户食品安全责任意识；推动“互联网+明厨亮灶”覆盖，让后厨操作透明化、监管可视化；充分发挥外卖配送员“小哨兵”作用，落实《鹰潭市外卖骑手及内部举报人奖励办法（试行）》，形成社会共治。同时，呼吁消费者积极参与监督，通过“扫码查证”“评价反馈”等渠道提供线索，形成“政府监管、平台自律、群众参与”的共治格局。

　　下一步，贵溪市市场监管局将持续保持高压态势，加大执法力度，定期开展“回头看”检查，确保整改问题不反弹，推动网络餐饮行业健康有序发展，全力守护市民“外卖安全”。