4月2日，由信江新区主办的“打造龙虎山桃酥品牌、做强做大鹰潭烘焙产业”座谈会在华侨饭店召开。市委书记、市长曹淑敏出席并讲话，市委常委、统战部长徐云，副市长张子建、市政协副主席吴泉水出席座谈会。信江新区党工委书记费尚恒主持座谈会。信江新区党工委副书记、管委会主任李小平及市直有关单位主要领导出席会议。30多位应邀出席的鹰潭籍知名烘焙企业家代表与市、区领导汇聚一堂，共叙乡情，共谋良策，共话发展。

　　曹淑敏在讲话中首先代表市委、市政府和全市人民对广大鹰潭烘焙产业人士长期以来为家乡发展作出的贡献表示感谢。她说，鹰潭是我们共同的家乡，年轻又充满活力，一直以来，鹰潭市委、市政府按照省委“创新引领、绿色崛起、担当实干、兴赣富民”的工作方针和鹿心社书记对我市提出的“把铜产业做精、把旅游及相关服务业做靓、把新经济做特、把城乡做美，争当全省产业转型升级先行者、美丽中国“江西样板”的要求，突出全域一体，坚持改革创新，持续优化生态，实现小市大为，建设富裕美丽幸福鹰潭。去年，习总书记对鹰潭龙虎山赋予“龙虎天下绝”的美誉，如何充分发挥自身产业优势，将“鹰潭糕点”做成“龙虎一绝”的特色品牌，做大做强鹰潭烘焙产业，必须充分借助中华道都(龙虎山)这张闻名全国的名片。

　　曹淑敏指出，鹰潭烘焙产业经过二十多年的发展，从业人员已由上世纪90年代末期的2万多人增长到现如今的10万余人，鹰潭烘焙产业在全国烘焙市场已形成不可估量的影响力。大家要整合资源，抱团发展，推动鹰潭籍在外的烘焙企业在鹰潭落地生根。信江新区有着得天独厚的土地和环境优势，相关部门要以打造烘焙产业园和休闲旅游度假园相结合的方式，落实政策扶持，建设软硬件配套设施，把这项产业服务好；要强化宣传，打造品牌，通过各种渠道广泛宣传鹰潭打造龙虎山桃酥名牌的战略思想和相关政策，抓住江西省各种食品展销会、招商引资、经贸洽谈、文化交流活动的有利时机，宣传龙虎山桃酥品牌。

　　曹淑敏表示，市委、市政府为各位企业家们在烘焙产业实现“大为”提供了难得的机遇和广阔的舞台，希望大家一如既往的关注家乡和支持家乡，在市委、市政府坚强领导下，在各个部门的大力支持下，为鹰潭烘焙产业走向全国作出更大的贡献。座谈会上，徐云就如何开拓烘焙产业新局面、搭好互助平台、打造龙虎山桃酥品牌及做强做大鹰潭烘焙产业作了讲话。李小平从全国烘焙产业发展的现状、问题和趋势，鹰潭产业发展的现状及存在问题，打造龙虎山桃酥品牌、做强做大鹰潭烘焙产业的思考等三个方面，同与会企业家们共同探讨，并介绍了信江新区发展烘焙产业的总体思路。杭州市六贤记宫廷糕点有限公司董事长，鹰潭市焙烤商会秘书长徐克太、安徽合肥光辉食品有限公司董事长，鹰潭市焙烤商会名誉常务副会长闵林辉等烘焙业企业家分析了鹰潭当前的发展烘焙产业的形势、机遇，并就面临的困难和问题提出了很好的意见和建议。